Gastronomie & Vignoble

Restaurants place Émile Zola à Dijon : tradition bourguignonne ou noodles maison ?

22 septembre 2026 Pauline Thomas 7 min de lecture

Dans le centre-ville de Dijon, la place Émile Zola réunit deux adresses aux styles très différents pour déjeuner, dîner ou faire une pause gourmande. L’Épicerie & Cie propose une cuisine française traditionnelle, avec plusieurs spécialités bourguignonnes. Le restaurant U mise sur les noodles faites maison et des inspirations venues de différentes cultures. Le choix dépend surtout de votre envie du moment : repas familial, plat régional ou découverte plus originale.

Table des matières

Deux restaurants à repérer place Émile Zola

Parmi les restaurants place Émile Zola à Dijon, L’Épicerie & Cie et U présentent deux identités faciles à distinguer. Le premier s’appuie sur des recettes françaises familières et sur le terroir bourguignon. Le second se concentre sur les nouilles chinoises faites maison et sur une cuisine inspirée de plusieurs cultures.

Établissement	Univers culinaire	Pour quelle envie ?	Service
L’Épicerie & Cie	Cuisine traditionnelle française et bourguignonne	Un repas convivial, authentique et généreux	Sur place, réservation à prévoir
U	Noodles et cuisine du monde	Une assiette originale, faite maison et dépaysante	Sur place ou à emporter

Ce comparatif donne une première indication, mais la carte du jour reste déterminante. Une spécialité disponible, une préférence alimentaire ou le temps dont vous disposez peuvent modifier votre choix. Avant de vous déplacer, consultez les menus et les conditions de service directement auprès de l’établissement concerné.

L’Épicerie & Cie, pour retrouver les saveurs bourguignonnes

Installée place Émile Zola depuis 2004, L’Épicerie & Cie s’adresse aux amateurs de cuisine traditionnelle, de plats d’antan et d’une atmosphère familiale. Son univers rappelle la cuisine des grands-mères, avec des recettes françaises reconnaissables et une approche chaleureuse. L’adresse convient à ceux qui recherchent une table locale sans saveurs trop éloignées de leurs habitudes.

Des spécialités françaises qui parlent au terroir

La maison met en avant des plats typiques bourguignons ainsi que des classiques français généreux. Selon la carte, vous pouvez notamment retrouver l’œuf façon meurette à l’époisses, la cuisse de poulet Gaston Gérard, la blanquette de veau ou la souris d’agneau. Ces intitulés donnent une idée du style de la cuisine : sauces travaillées, cuissons longues, produits emblématiques et assiettes conçues pour un repas complet.

Cette adresse convient particulièrement aux visiteurs qui souhaitent associer leur passage à Dijon à une découverte de la cuisine régionale. Elle peut aussi répondre aux attentes d’une famille ou d’un groupe intergénérationnel, puisque les plats proposés s’appuient sur des repères connus. L’ambiance annoncée est authentique et conviviale, avec une expérience davantage tournée vers le repas partagé que vers une restauration rapide.

Quand choisir cette adresse ?

Privilégiez L’Épicerie & Cie pour un déjeuner posé, un dîner de tradition ou une première approche des spécialités bourguignonnes. Les recettes françaises peuvent également faciliter le choix lors d’une sortie en famille ou avec des visiteurs qui souhaitent goûter une cuisine locale. La réservation reste judicieuse si vous avez un horaire précis ou si vous venez à plusieurs. Consultez la carte et les modalités de réservation sur le site du restaurant avant votre venue.

Restaurant U, pour des noodles faites maison et une carte en mouvement

Créé en 2021, le restaurant U propose une alternative plus contemporaine à la cuisine traditionnelle. Son identité repose sur les noodles, avec des nouilles chinoises faites maison, et sur une sélection de plats emblématiques issus de différentes cultures. Le restaurant met aussi en avant des produits frais sélectionnés pour leur qualité, qui accompagnent cette cuisine tournée vers la découverte.

Une destination culinaire renouvelée toutes les 2 semaines

La particularité de U tient au renouvellement de sa destination culinaire toutes les 2 semaines. Les inspirations changent donc régulièrement, ce qui peut donner envie de revenir pour découvrir une nouvelle carte. L’offre ne repose pas sur un menu figé : les plats et les influences varient selon les périodes. Les deux chefs, Sylvain et Chern, sont présentés comme expérimentés, avec des parcours en maisons étoilées et dans des établissements internationaux.

Si vous hésitez entre plusieurs plats, demandez quelle préparation correspond le mieux à l’inspiration du moment. Cette question peut être utile dans une cuisine où le bouillon, les herbes, les textures et les condiments participent à l’équilibre de l’assiette. Elle permet aussi de mieux comprendre la destination culinaire proposée au moment de votre visite, plutôt que de choisir uniquement par habitude.

Sur place ou à emporter selon votre programme

U répond à un besoin pratique avec un service sur place ou à emporter. Cette souplesse convient à un déjeuner rapide, à un repas pris après une visite du centre-ville ou à une envie de dîner chez soi avec une préparation travaillée. Vérifiez les disponibilités, les horaires et la carte du moment sur le site de U avant de commander.

Choisir selon l’occasion, pas seulement selon la cuisine

La place Émile Zola ne se résume pas à une opposition entre cuisine bourguignonne et saveurs du monde. Le temps disponible, le nombre de convives et le type de repas recherché comptent aussi. Une comparaison rapide permet d’orienter le choix entre deux établissements qui ne répondent pas exactement aux mêmes attentes.

Pour un repas traditionnel : L’Épicerie & Cie convient si vous recherchez des recettes françaises, des spécialités bourguignonnes et un cadre chaleureux.
Pour découvrir une cuisine originale : U sera plus adapté si vous avez envie de noodles, de saveurs internationales et d’une carte amenée à évoluer.
Pour déjeuner sans s’attarder : vérifiez la possibilité de commander à emporter chez U et les conditions de commande du jour.
Pour une table familiale ou une sortie avec des visiteurs : les plats traditionnels de L’Épicerie & Cie offrent des repères simples et liés à la cuisine locale.
Pour revenir régulièrement : le renouvellement de l’inspiration culinaire chez U, toutes les deux semaines, apporte davantage de variété.

Les personnes qui suivent un régime particulier ou qui ont des allergies ont intérêt à contacter directement le restaurant choisi. Les options végétariennes, les allergènes, l’adaptation d’une recette ou la disponibilité d’un plat précis ne doivent pas être déduits de la carte. Une vérification avant la réservation ou la commande reste la solution la plus sûre.

Les bons réflexes avant de réserver place Émile Zola

Les horaires, les menus, les tarifs et les disponibilités peuvent évoluer. Pour préparer votre repas, consultez en priorité les canaux officiels des restaurants. Cette vérification permet de connaître la carte actuelle et les conditions de réservation. Elle est particulièrement utile pour U, dont la destination culinaire change régulièrement.

Choisissez votre style de repas : cuisine bourguignonne et plats généreux, ou noodles et inspirations venues de différentes cultures.
Consultez la carte : vérifiez qu’elle correspond à vos préférences et aux besoins de tous les convives.
Réservez ou contactez l’établissement : cette étape est préférable pour un dîner, un week-end ou un repas de groupe.
Confirmez le format de service : les deux restaurants accueillent sur place, tandis que U propose aussi la vente à emporter.
Demandez les informations utiles : horaires du jour, allergènes, accessibilité, moyens de paiement ou accueil des groupes selon votre situation.

En résumé, L’Épicerie & Cie répond à l’envie d’une table dijonnaise traditionnelle, avec des plats français et bourguignons dans une ambiance familiale. U propose une option plus mobile et créative, centrée sur les noodles faites maison, les inspirations internationales et une carte renouvelée. Ces deux restaurants de la place Émile Zola se choisissent donc selon votre envie, le format du repas et le temps dont vous disposez.