Foire de Dijon : dix rendez-vous autour du stand Dijon Métropole du 5 au 11 novembre
Dès demain, jeudi 5 novembre, et jusqu’au mercredi 11 novembre 2026, le stand Dijon Métropole, dans le hall de la Gastronomie de la Foire de Dijon, accueille des démonstrations culinaires, une dégustation et des rendez-vous participatifs. Les dix animations sont annoncées gratuites. Parmi elles, l’enregistrement d’une émission se déroule en salle Clos de Vougeot.
Des chefs, des vins et un enregistrement radio
Jeudi 5 novembre, de 15h à 17h : les cheffes de Kër et les agents de la cuisine centrale de Dijon préparent un houmous servi dans les cantines. Puis, de 17h30 à 18h30, l’Association des Vignerons du Bourgogne Dijon commente une dégustation de vins du Dijonnais pour faire découvrir les savoir-faire viticoles de la métropole.
Vendredi 6 novembre, de 12h à 13h : direction la salle Clos de Vougeot pour assister à l’enregistrement d’On va Déguster, l’émission culinaire de François-Régis Gaudry, dans le cadre d’une tournée invitée par la Ville de Dijon. De 15h à 17h, la masterclass Foodies x Cuisine Centrale réunit Julien Chauvenet et les agents autour d’un burger servi dans les cantines.
Musique, défis et découvertes jusqu’au 11 novembre
Samedi 7 novembre, de 20h30 à 22h30 : le DJ set Swave x Golden Coast place la soirée sous le signe du rap et des musiques urbaines.
Dimanche 8 novembre, de 10h à 12h : un atelier propose d’explorer les aliments, leurs origines, variétés, additifs et labels, avec loupes, microscopes et quiz. De 18h à 19h, les sportifs de la JDA et du DFCO s’affrontent autour de planches apéritives. Le public vote, avec des cadeaux à gagner, des questions-réponses et des dédicaces.
Lundi 9 novembre, de 10h à 12h : les Disciples d’Escoffier proposent des démonstrations culinaires consacrées aux savoir-faire du territoire. Mardi 10 novembre, de 15h à 17h, les élèves de Saint-Bénigne prennent le relais pour présenter leur pratique en cuisine.
Mercredi 11 novembre, de 12h à 14h : le Pôle culturel de la Cité de la Gastronomie et du Vin anime un quiz sur les (R)évolutions dans l’assiette et le Repas gastronomique des Français. Des places pour les expositions et des goodies sont à gagner.
